Quelques ustensiles indispensables :

Un shaker
Des verres Tumbler

Des verres à cocktail

Un mixeur

Afterglow

Ingrédients pour 1 personne :

• 8 cl de jus d'oranges
• 8 cl de jus d'ananas
• 2 cl de sirop de grenadine

Mélanger le tout au shaker et servir très frais dans un verre Tumbler.

Matinic

Ingrédients

• 3/10 de nectar de mangue
• 2/10 de jus de fruits de la passion
• 2/10 de jus d'ananas
• 2/10 de jus de citron vert
• 1/10 de sirop de menthe

Verser directement dans un verre sur des glaçons.

Fleur d'Amour

Ingrédients

• 7 cl de nectar de banane
• 7 cl de jus de mangue
• 4 cl de jus d'ananas

Mélanger dans un shaker avec des glaçons et bien frapper.
Servie dans un verre à cocktail.
Saupoudrer de poudre de coco râpé.

Bella Luna

Ingrédients pour une personne :

• 10 cl de jus d'orange
• 6 cl de jus d'ananas
• 2 cl de citrons verts

Verser directement les ingrédients dans un verre Tumbler sur des glaçons. Remuer et servir frais.

Miramar

Ingrédients :

• 4/10 de jus d'ananas
• 4/10 de jus de fraise
• 2/10 de jus de citron

Verser directement dans un verre avec une feuille de menthe pour la décoration.

Red tonic

Ingrédients :

• 2/10 de sirop de mandarine
• 1/10 de jus de framboise
• 7/10 de Perrier

Verser directement dans un verre sur des glaçons.

Thalasso

Ingrédients :

• 4/10 de jus d'orange sanguine
• 3/10 de jus de mandarine
• 3/10 de jus de fruit de la passion

Verser directement dans un verre.

Grenadine

Ingrédients pour 1 personne :

• 4 cl de jus d'ananas
• 4 cl de sirop de grenadine
• 4 cl de jus d'orange

Mélanger dans un shaker avec des glaçons. Bien frapper.
Servir dans un verre à cocktail avec des glaçons.

Iceberg

Ingrédients :

• 4/10 de jus de citron
• 1/10 de sirop de menthe blanche
• 5/10 de Perrier

Verser directement dans un verre avec une feuille de menthe.
Ajouter le Perrier en dernier.

Cendrillon

Ingrédients pour 1 personne :

• 5cl de jus de citron
• 5 cl de jus d'orange
• 5 cl de jus d'ananas

Mélanger les ingrédients dans un shaker : frapper énergiquement.
Servir frais dans un verre Tumbler et le décorer avec une tranche d'orange.

Fruits des Iles

Ingrédients :

• 2 cl de jus de lychees
• 3 cl de jus de kiwi
• 6 cl de jus de fruit de la passion (jus de maracuja)
• 4 cl de jus de goyave

Frapper les ingrédients au shaker.
Servir dans un verre Tumbler décoré d'une tranche de kiwi.

Red Sombrero

Ingrédients :

• 4 cl de jus d'ananas
• 4 cl de jus d'orange
• 4 cl de jus de citron
• 4 cl de sirop de grenadine
• Canada Dry (=Ginger Ale)

Frapper les ingrédients au shaker.
Servir frais dans un Tumbler et compléter de Canada Dry.

Bora Bora

Ingrédients pour 1 personne : 1 cl de jus de citron 1 cl de sirop de grenadine 6 cl de jus de fruit de la passion 10 cl de jus d'ananas
Mélanger dans un shaker et servir frais dans un Tumbler.

Ivoria

Ingrédients :

• 4 / 10 de nectar de banane
• 2 / 10 de lait de coco
• 3 / 10 de jus d'ananas
• 1 /10 de jus de mandarine

Verser dans un shaker avec glace. frapper et servir.

Maupiti

Ingrédients :

• 2 / 10 de jus de goyave
• 2 / 10 de jus de mangue
• 2 / 10 de jus de citron
• 4 / 10 de jus de fruit de la passion

Verser directement dans un verre.

Pink Melon

Ingrédients :

• 50 g de dés de melon frais et mur
• 50 g de fraises équeutées
• 1 boule de sorbet à l'orange
• 15 cl de limonade
• Glaçons

Mettre dans le mixeur 2 glaçons pilés.
Rajouter les morceaux de melon, les fraises et le sorbet.
Mixer le tout.
Ajouter la limonade et remuer avec un touilleur (ou agitateur).
Servir dans un Tumbler.

Milk Shake à la banane

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 banane
• 2 boules de glace vanille
• 5 à 10 cl de lait

Couper les bananes en morceau et les verser dans un mixeur.
Ajoutez la boule vanille et le lait.
Mixer pour obtenir une pâte liquide et homogène. Voilà votre milk shake!

Milk shake à la fraise

Première version :

Ingrédients pour un grand milk shake :

• 250 g de lait très froid
• 1 cuil. soupe de yaourt au goût bulgare (ou velouté)
• 1 boule de glace à la fraise
• 1 ou 2 fraises

Mixer le lait avec le yaourt et la boule de glace à la fraise, pendant quelques secondes.
Verser le mélange dans un grand verre, puis décorer le bord avec des fraises entaillées.
Server le milk-shake sans attendre, avec la paille placée dans le verre.

Deuxième version :

Ingrédients pour 2 personnes :

• 225 g de fraises équeutées + quelques-unes pour le décor
• 22 cl de yaourt nature (soit 2 yaourts bulgare)
• 1 c. à soupe de miel liquide
• 12 cl de lait

Mixer les fraises 30 secondes puis ajouter le yaourt, le miel et le lait.
Mixer à nouveau jusqu’à homogénéité.
Verser dans deux grands verres.
Décorer de quelques fraises et servir aussitôt.