En ces temps de baisse de pouvoir d'achat, bien se nourrir peut passer au second plan.
Pourtant il existe des astuces pour bien gérer son budget alimentaire.

Quelques astuces :

• Etablir un menu pour la semaine : adopter un rythme de courses plus fréquent permet d'élaborer plus précisément les menus que sur un mois et donc de mieux gérer son budget courses.

• Faire une liste des courses : permet d'acheter seulement ce dont vous avez besoin (selon le menu de la semaine) et en fonction de vos possibilités de stockage.

• Repérer les promotions sur les publicités et mieux encore les repérer avant qu'elles aient lieu (se renseigner auprès du personnel du supermarché). Etablir les menus en fonction de ces promotions et faire des réserves dans le congélateur (pour la viande par exemple).

• Ne pas hésiter à se diriger vers les Discount alimentaires.

• Penser à acheter directement chez le producteur.

• Partir faire les courses le ventre plein : quand on a faim on a tendance à acheter tout ce qui nous fait envie sur le moment (en général des produits de grignotages gras et sucré ou salé).

• Regarder le prix au kilo et pas à l’unité : bien lire les étiquettes !

• Se méfier des promotions et autres têtes de gondole de supermarchés : toujours regarder le prix au kilo et le comparer au produit hors promotion. Un produit en lot de deux n'est pas forcément meilleur marché qu'à l'unité. De plus le conditionnement des promotions n'est pas toujours adapté à vos besoins et les dates limites proches de la consommation .

• Préférer les produits simples que les plats tout prêts.

• Seul ou accompagné ? Faire les courses seul en supermarché est un avantage car évite d'être sollicités par les enfants. Dans le cas contraire établir des "règles" : se tenir à la liste et prévenir les enfants avant de rentrer dans le magasin. L'avantage : plus nombreux donc plus de petites mains pour ranger les courses !

• Aller au marché en fin de matinée : permet de bénéficier de prix réduits pour des produits frais en fin de marché.

• Acheter des produits de saison. Ils seront non seulement moins chers mais aussi de meilleur qualité nutritionnelle.

• Acommoder les restes : ne jetez pas les restes ! vous pouvez toujours les "recycler" : par exemple un hachis parmentier avec la viande, un flan avec le reste de légumes, une salade avec le riz etc...
  

Le "fait maison" coûte moins cher !

Le coût minimal d’une alimentation équilibrée a été chiffré à 4 à 5 euros par jour et par personne. Comment faire ? tout simplement en achetant des aliments non transformés et en cuisinant.
Un plat préparé à la maison avec des aliments de base coûte 5 à 10 fois moins cher qu’un le même plat cuisiné du commerce.

Exemples :

Les légumes surgelés non préparés coûtent environ 2 euros le kilos en grande surface : ils sont épluchés et prêt à cuisinés et sont un bon moyen de manger des légumes à petit prix lorsqu’on a pas le temps de préparer des légumes frais. Les légumes en conserve au naturel sont également intéressants.

Pour les desserts : ajouter un peu de sucre, du miel, de la confiture ou des fruits coupés dans un yaourt nature revient moins cher que les laitages aromatisés, aux fruits , les crèmes, et autres flans.

Pour le goûter du pain et des carrés de chocolat sera moins cher que des viennoiseries et plus intéressant point de vue nutritionnel.